Au cœur du vignoble du cognac, la Haute-Saintonge propose un terroir où s’épanouissent les amateurs de bonne chère. La Maison de la vigne offre les éléments de réponse afin de connaître comment un grain de raisin mûri au soleil charentais devient une eau de vie de réputation mondiale.
L’univers du cognac
A Archiac, au milieu d’un superbe paysage de coteaux plantés de vignes et gorgés de soleil, dans un bâtiment aux lignes modernes, une scénographie est en accès libre et gratuite. La maison de la vigne propose une découverte complète de tous les ingrédients de la success story du cognac. Les variétés de cépages, les conditions naturelles idéales ou encore les savoir-faire vignerons font partis de l’identité du vignoble Cognaçais. L’un des secrets les mieux gardés est la double distillation charentaise. Le vieillissement en fûts de chêne et la minutie des assemblages offrent une eau de vie d’exception.
Ensuite, cette production est complétée par celle du fameux Pineau des Charentes dont les secrets de fabrication sont également dévoilés lors de ce parcours pédagogique. Il présente aussi les métiers de la tonnellerie, les particularités de l’habitat et les nuances de couleurs et olfactives raffinées qui composent ces précieux breuvages.
Enfin, sur place, la boutique propose une sélection de ce fameux élixir et elle est disponible en ligne. Les flacons sont dignes d’œuvres d’art ou de la création qui existe autour des plus grands parfums … Sans parler du contenu qui est issu des producteurs du terroir. Le tout sera accompagné d’une foultitude d’idées d’autres produits du terroir à consommer sans aucune modération ceux-là !
Des ateliers et des animations
En complément à la découverte de l’univers de l’élaboration du cognac, la maison de la vigne et des saveurs dispose d’espaces dédiés à diverses animations. Ainsi, des ateliers culinaires sont régulièrement programmés. Ces cours de cuisine sont l’occasion de découvrir la confection de plats régionaux et équilibrés. Ils séduisent les amateurs de gastronomie et permettent de réunir, durant des ateliers parents/enfants, autour de recettes simples et succulentes. Ils associent des saveurs, des produits parfois oubliés ou encore des recettes de cocktails. Autant d’éveil des sens et des papilles.
Les enfants pourront tester gratuitement les chasses au trésor spécialement préparées pour eux, autour de la Maison de la vigne : Kate d’Or à Archiac et le trésor perdu de la Pierre Merveille.
Enfin, l’équipe de la maison de la vigne et des saveurs propose aussi d’organiser des anniversaires pour les enfants. La gourmandise a la part belle lors de ces événements. C’est le cas aussi pour les réunions d’entreprises ou encore les visites guidées et l’incontournable “fête des vendanges”.
Profitez de la boutique de produits régionaux et trouvez en toute occasion, le présent qui fera plaisir à coup sûr !
Maison de la Vigne et des Saveurs
www.maisondelavigneetdessaveurs.com
La Pierre Brune – 17520 ARCHIAC
Tél: 05 46 49 57 11