Restaurant l'Etable (Cabaret : Domaine de la Laigne)
Restaurant l'Etable (Cabaret : Domaine de la Laigne)
Offres temporaires
Menus de fêtes proposés :
Menu du 25/12 midi :
Mise en bouche,
Assiette dégustation gourmande maison
avec foie gras de canard maison, gravelax de saumon, brioche tiède.
OU
Fleur de Papillote aux St Jacques, sauce Noilly Prat.
OU
Notre assiette d'huîtres Marennes Oléron en taille 3 et son accompagnement Charentais.
Granité de Noël aux Fruits Rouges.
Tournedos de Chapon Farci aux Morilles (pommes de terres persillées, tomates provençales et sa sauce cèpes).
ou
Marmite du Pêcheur.
Salade et sélection de fromages.
Buffet des 13 desserts de Noël, et sa trilogie de bûches.
Menu du 31 pour la St Sylvestre à 110 TTC par Personnes
COMPLET COMPLET COMPLET
: avec spectacle et animations (Dès 19h).
_ Petits fours chauds accompagnés d'une coupe de Champagne.
Marbré de Foie Gras de canard maison, chutney de mangue et sa brioche tiède.
Fleur de Papillote aux Noix de St Jacques, julienne de légumes sauce Noilly Prat .
Voltige de pêche sorbet poire (Champagne et Cognac).
Filet de Charolais, sauce cèpes, pommes grenailles aux Châtaignes, tomate confite.
Salade croquante et son Brie de Meaux.
Miroir exotique et sa farandole de fruits frais.
Café viennoiseries au petit matin.
1 bouteille de vin au choix pour 4 inclus
apéritif : 1 coupe de Champagne comprise.
Menu du 1er janvier 2025 : servi uniquement le midi.
Le délice des Gourmets à 39€ TTC
Mise en bouche,
Assiette dégustation gourmande maison
avec foie gras de canard maison, gravelax de saumon, brioche tiède.
OU
Fleur de Papillote aux St Jacques, sauce Noilly Prat.
Voltige du Colonel au Citron.
Tournedos de Chapon Farci aux Morilles (pommes de terres persillées, tomates provençales et sa sauce cèpes).
ou Filet de Loup Rôti au fenouil (sauce au beurre blanc et légumes de saison).
Salade et sélection de fromages.
Douceurs du Domaine de la Laigne (mousse exotique passion, abricot chocolat-blanc).
Mise en bouche,
Assiette dégustation gourmande maison
avec foie gras de canard maison, gravelax de saumon, brioche tiède.
OU
Fleur de Papillote aux St Jacques, sauce Noilly Prat.
OU
Notre assiette d'huîtres Marennes Oléron en taille 3 et son accompagnement Charentais.
Granité de Noël aux Fruits Rouges.
Tournedos de Chapon Farci aux Morilles (pommes de terres persillées, tomates provençales et sa sauce cèpes).
ou
Marmite du Pêcheur.
Salade et sélection de fromages.
Buffet des 13 desserts de Noël, et sa trilogie de bûches.
Menu du 31 pour la St Sylvestre à 110 TTC par Personnes
COMPLET COMPLET COMPLET
: avec spectacle et animations (Dès 19h).
_ Petits fours chauds accompagnés d'une coupe de Champagne.
Marbré de Foie Gras de canard maison, chutney de mangue et sa brioche tiède.
Fleur de Papillote aux Noix de St Jacques, julienne de légumes sauce Noilly Prat .
Voltige de pêche sorbet poire (Champagne et Cognac).
Filet de Charolais, sauce cèpes, pommes grenailles aux Châtaignes, tomate confite.
Salade croquante et son Brie de Meaux.
Miroir exotique et sa farandole de fruits frais.
Café viennoiseries au petit matin.
1 bouteille de vin au choix pour 4 inclus
apéritif : 1 coupe de Champagne comprise.
Menu du 1er janvier 2025 : servi uniquement le midi.
Le délice des Gourmets à 39€ TTC
Mise en bouche,
Assiette dégustation gourmande maison
avec foie gras de canard maison, gravelax de saumon, brioche tiède.
OU
Fleur de Papillote aux St Jacques, sauce Noilly Prat.
Voltige du Colonel au Citron.
Tournedos de Chapon Farci aux Morilles (pommes de terres persillées, tomates provençales et sa sauce cèpes).
ou Filet de Loup Rôti au fenouil (sauce au beurre blanc et légumes de saison).
Salade et sélection de fromages.
Douceurs du Domaine de la Laigne (mousse exotique passion, abricot chocolat-blanc).
Le lieu :
Le Restaurant l'Etable vous accueille dans son écrin viticole, calme et agréable.
Type
Restaurant spectacle
Restaurant
Chef Manu
Période d'ouverture
Du 01/01 au 31/12
Ouverture le lundi de 12h à 15h. Le mercredi et dimanche de 12h à 15h et de 19h à 21h. Le jeudi et vendredi de 12h à 14h et de 19h à 23h. Le samedi de 12h à 21h.
Ouverture le lundi de 12h à 15h. Le mercredi et dimanche de 12h à 15h et de 19h à 21h. Le jeudi et vendredi de 12h à 14h et de 19h à 23h. Le samedi de 12h à 21h.
Capacité
Nombre maximum de couverts : 200
Animaux
ACCEPTES
